Sejarah Cita Rasa Teh

Banyak sekali Adat dan pengetahuan tentang teh dan asal cerita yang membuatnya berubah-ubah, bergantung dari sisi mana melakukan penceritaan. Orang telah memuji-muji teh untuk masa seribu tahun. Kaisar China Chien Lung (1710-1799), yang hidup semasa dinasti Qing, mengungkapkan kegemarannya pada teh dengan cara ini:

"Anda dapat merasa dan meraba tetapi tidak dapat menggambarkan keadaan istirahat terindah yang dihasilkan di samping teh, minuman paling berharga yang mengusir kelima sebab duka-cita."

Orang lain sepanjang sejarah, dari masyarakat kelas rendah dan tinggi, telah mencatat dan hari ini sekali lagi menyanjung keunggulan minuman kuno ini. Cina menanam mayoritas semua teh yang dikonsumsi dunia.

Teh juga berasal dari Cina, walaupun 30 negara lain juga menanam teh. Yang paling dikenali adalah India, Jepang, Taiwan, Afrika Timur, Rusia dan Sri Langka. India adalah eksportir tanaman teh yang paling besar.

Bunga kamelia sinensis (tanaman teh) bisa bertambah tingginya hingga 30 kaki. Kalau semak diolah dan ditanami untuk diambil daun tehnya dan tidak batang kayunya. Di Malaysia, semak dipangkas menjadi semak-semak bentuk, tinggi tidak lebih dari lima kaki, pemetik dapat memetik hingga di setiap cabang dan menjadikan tanaman menghasilkan daun lebih baik daripada pertumbuhan kayu. Pembabatan teratur tiap tiga tahun menjadikan semak setinggi yang diinginkan. Semua jenis teh yang dipasarkan berasal dari tanaman ini, tetapi jenis-jenis teh banyak sekali, bergantung pada banyak faktor. Kualitas teh bergantung pada pengolahan.

Apa yang menjadikan rasa teh bervariasi?

Jawabannya adalah tanah, kelembaban pada saat yang tepat dan metode “pelayuan” daun teh, saat memanen, pemulihan, pengeringan, fermentasi, penyampuran, dan menyortiran daun untuk produk yang dapat dipasarkan.

Penting sekali, semua jenis teh dipanen dari tanaman yang sama. Banyak perbedaan timbul dari macam daun teh yang dipanen sendiri dan proses penggilingannya, kering, mengoksidasi/peragian, mengasapan, memanggang dan pengemasan. Daun teh pilihan dan kebanyakan teh mahal disiapkan dari tiga daun yang pertama, termasuk pucuk termuda dari tanaman, memanen pada saat yang tepat. Kualitas berkurang dari dua daun menurun di cabang.

Tiga macam utama teh yang ada — teh hijau adalah yang tanpa fermentasi/peragian, teh hitam beragi dan oolong (bermaksud Black Dragon), teh yang semi-diragi, yang diproduksi sebagian besar di Taiwan. Teh Oolong China memiliki banyak macam yang berbeda tidak hanya satu jenis saja", menurut situs web Dunia Teh.

Teh hijau sebetulnya "dibakar", berarti daun teh ditempatkan pada suatu wadah besar terbuat dari besi selama 20-30 detik dan memanas hingga mendidih. Perlakuan ini dapat menghancurkan enzim pada daun karena fermentasi itu. Proses ini membuat daun warna hijau.

Rasa teh hijau bergantung pada pilihan daun yang dipakai, daerah tumbuh dan periode penyimpanan. Seorang teman Cina mengatakan bahwa daun yang sudah disimpan terlalu lama bisa "disegarkan kembali" oleh pemanasan di oven sebelum penyajian. Jika hal ini dilakukan akan mendapatkan secankir teh tua yang bagus. (mei)

Sumpit Cerminkan Perbedaan Budaya Kuliner Tiongkok dan Jepang

Perbedaan kebiasaan dan tradisi antara Tiongkok dan Jepang. Yang paling menarik dan paling sulit untuk dimengerti adalah masalah sumpit. Jika kita makan di restoran Tionghoa umumnya kita bisa melihat penggunaan sumpit tradisional Tiongkok, yang sama sekali berbeda dengan sumpit yang digunakan di Jepang.

Perbedaan yang pertama adalah, di Jepang, sumpit yang digunakan oleh pria lebih besar dari pada sumpit yang digunakan oleh wanita, namun di Tiongkok tidak ada perbedaan seperti ini. Perlu saya jelaskan pula, di Jepang ada sejenis mangkok yang sepasang untuk pasangan suami istri juga terdapat perbedaan seperti itu, mangkok yang digunakan pria lebih besar dari pada mangkok wanita, ini menandakan porsi makanan wanita lebih sedikit dari pada pria, sementara di Tiongkok tidak ada konsep seperti itu. Maka dari itu peralatan yang digunakan pria maupun wanita sama sekali tidak ada perbedaan, sehingga sama sekali tidak membedakan siapa yang seharusnya menggunakan sumpit ini, atau siapa yang seharusnya memakai mangkok ini.

Lalu panjang pendeknya sumpit, sumpit di Tiongkok jauh lebih panjang jika dibandingkan dengan sumpit di Jepang. Mengapa bisa demikian?

Menurut saya, adalah kebiasaan makan masakan Tionghoa, dimana semua orang duduk berkeliling mengitari meja besar yang umumnya dipenuhi dengan banyak sekali jenis masakan. Jika menggunakan sumpit yang panjang, masakan yang terletak berjauhan tetap dapat diraih dengan mudah, juga dapat menjepitkan makanan bagi orang – orang yang duduk di dekat kita, untuk menunjukkan keramahan dan kegembiraan menerima tamu kita.

Berbeda halnya dengan masakan Jepang, setiap orang telah diberikan porsi makanannya secara tersendiri, sama sekali tidak ada masalah dalam meraih dan menjepit makanan, juga tidak perlu mengambilkan atau menjepitkan makanan untuk orang lain. Oleh karena itu sumpit Tiongkok lebih panjang, dan sumpit Jepang lebih pendek.

Selain itu, sumpit Jepang ujungnya selalu lancip, sebalik-nya, sumpit Tiongkok ujung-nya selalu lebih besar jika dibandingkan sumpit Jepang. Perbedaan ini sangat sulit untuk dijelaskan, menurut saya, ini dikarenakan oleh letak geografis Jepang yang dikelilingi oleh lautan, makanan utamanya adalah ikan, sementara sebagian besar orang Tiongkok hidup di daratan luas, yang makanan utamanya adalah daging. Di dalam bahasa Jepang ada sebuah kosa kata Jepang yang disebut “Sakana” yang artinya adalah ikan, di dalam bahasa Tiongkok juga ada sebuah pribahasa yang menyebutkan “kolam arak dan rimba daging”. Dari kedua patah kata ini dapat kita lihat makanan utama dari kedua bangsa ini. Maka dari itu, sumpit yang digunakan untuk memakan ikan haruslah berujung lancip yang gunanya untuk memudahkan mengeluarkan tulang dan duri ikan, sedangkan makan daging sama sekali tidak ada masalah seperti ini.

Dari sepasang sumpit yang sedemikian kecil ini dapat kita lihat perbedaan antara Tiongkok dan Jepang, dapat menjelaskan perbedaan adat kebiasaan dan kebudayaan dari masyarakat masing – masing negara dari setiap detail yang ada. Jika kita hendak memahaminya, maka kita harus melakukan pengamatan yang lebih terperinci lagi. Saya merasa bahwa saya baru memahami sebagian kecilnya saja. (erabaru.or.id)*

Para Ahli: Jangan Makan Ikan Koan Aneh Yang Ekornya Berbentuk S

Wang Xianyu yang tinggal di jalan Xing Qiaunan kota Chengdu, Propinsi Sichuan China memperlihatkan ke tetangganya tentang "kado istimewa" yang dia diterima selama Tahun Baru – seekor ikan koan aneh yang ekornya berbentuk S.

Menurut harian pagi “Tian Hu”, pada hari kedua Tahun Baru, Wang Xian-yu membawa alat pancing ke Heilongtan untuk memancing. Kira-kira jam 13.00 siang, seekor ikan koan berhasil dipancingnya. Wang Xian-yu berdiri melihat, rupanya adalah ikan koan yang beratnya 1,5 Kg, panjangnya lebih dari 20 cm, tetapi anehnya ekor ikan koan tersebut berbentuk huruf S!

Seorang ahli akuatik Zhang Zhicheng di kota Chengdu mengatakan, logam berat dan bahan beracun yang berlebihan dalam air, membuat ikan itu sendiri kekurangan gizi, cacat bawaan dan kawin sedarah dapat menyebabkan kelainan bentuk tulang belakang ikan.

Alasan deformasi ikan bentuk aneh ini mesti menunggu departemen terkait untuk mengidentifikasi, barulah dapat mengetahuinya, dia sarankan lebih baik jangan makan ikan sejenis ini. (erabaru.or.id/lim)

Uang Zimbabwe 1 Triliun Menjadi 1 Yuan

2 Februari 2009, Zimbabwe mulai menggunakan mata uang baru, termasuk tujuh jenis nilai mata uang. Mata uang dollar Zimbabwe baru setiap 1 dollar Zimbawe setara dengan satu triliun dollar mata uang Zimbabwe yang lama, yaitu sama dengan 12 angka nol dalam mata uang lama dihapus.

Saat ini, inflasi Zimbabwe telah mencapai satu miliar persen. Pada hari minggu kemarin, 1 dollar AS dapat ditukar dengan uang lama 250 triliun dolar Zimbabwe.(dajiyuan/lim)

Uang lama Zimbabwe yang bernilai beberapa juta dollar, sekarang hampir tak bernilai lagi. (AFP)

Segenggam dollar Zimbabwe untuk membeli tomat.(AFP)

Zimbabwe mulai menggunakan mata uang baru, yaitu sama dengan 12 angka nol dalam mata uang lama dihapus (AFP)

Zimbabwe mulai menggunakan mata uang baru, yaitu sama dengan 12 angka nol dalam mata uang lama dihapus (AFP)

Tetris ‘Bantu Kurangi Trauma’

Mainan komputer Tetris bisa membantu mengurangi efek traumatis dari stres, kata satu tim peneliti di Inggris.

Para sukarelawan dalam studi yang dilakukan tim itu diperlihatkan gambar-gambar menye-dihkan, dan sebagian dari mereka diberikan permainan Tetris 30 menit kemudian, menurut jurnal PLoS One.

Sukarelawan yang diberi game Tetris lebih sedikit mengingat gambar-gambar yang mereka lihat, mungkin karena aktifitas dalam permainan itu membantu mengganggu proses penanaman ingatan, kata para ilmuwan.

Namun, seorang pakar lainnya mengatakan gambar menyedihkan yang digunakan dalam studi itu tidak bisa menyamai kejadian trauma sebenarnya.

Gangguan Stres Pasca Trauma atau Post Traumatic Stress Disorder (PTSD), sering kali dikaitkan dengan pengalaman dalam konflik, yang bisa diderita oleh siapa saja yang tiba-tiba mengalami insiden mengenaskan.

Salah satu gejala gangguan ini adalah “flashback”, di mana penderita mengingat kembali pengalaman buruk yang dialami dengan disertai suara yang dia dengar dan bau yang dia cium ketika insiden terjadi.

Percobaan yang dilakukan oleh Universita Oxford itu berusaha meneliti apakah mungkin mengubah cara otak manusia menanam ingatan dalam waktu beberapa jam setelah kejadian.

Sejumlah 40 sukarelawan sehat ikut serta dalam studi itu, dan mereka menyaksikan film yang diantaranya memperlihatkan gambar-gambar luka yang mengenaskan.

Setengah dari mereka kemudian diberikan permainan Tetris sementara sisanya tidak.

Jumlah “flashback” yang dialami oleh kedua kelompok kemudian dipantau dan dicatat selama tujuh hari berturut-turut, dan orang-orang yang memainkan Tetris melaporkan jauh lebih sedikit “flashback”.

Harapan bagi Penderita

Dr Emily Holmes mengatakan studi itu mungkin dapat menghasilkan “pendekatan yang bisa dipraktekkan” bagi penanganan Gangguan Stres Pasca Trauma.

Namun dia mengakui bahwa masih banyak yang perlu dilakukan untuk memahami percobaan itu agar hasilnya dapat digunakan untuk membantu pasien.

Dr Holmes mengatakan: “Kami ingin mencari cara untuk mengurangi efek trauma yang diproses di dalam ingatan pende-rita gangguan tersebut.”

“Memainkan Tetris mungkin membuat otak bersaing dalam mengolah informasi visual.”

“Kami menduga permainan itu menggangu proses penanaman ingatan oleh otak setelah orang mengalami trauma dan kemudian mengurangi efek trauma tersebut.”

Dia menegaskan bahwa belum ada kesimpulan yang dapat diambil dari studi tersebut.

Namun Profesor David Alexander Pusat Penelitian Trauma di Aberdeen, Skotlandia, tidak yakin dengan penelitian tersebut.

Dia mengatakan: “Mensimulasi pengalaman yang sampai memicu gangguan stres pasca trauma sangat tidak mungkin dilakukan.”

“Para sukarelawan dalam eksperimen itu menyadari apa yang akan terjadi, tetapi mereka tahu tidak akan celaka. Insiden traumatis yang sesungguhnya sangat berbeda dan biasanya sangat tidak diduga dan ditandai dengan perasaan kehilangan kendali.”

Dia mengatakan stres pasca trauma biasa baru dapat terdeteksi dan terdiagnosa beberapa minggu setelah terjadi, dan bukan beberapa jam kemudian, karena itu sangat sulit untuk memperkirakan siapa yang kemungkinan akan terkena gangguan tersebut.(BBC)

Manfaat Garam di Seputar Rumah

Penggunaan garam tidak pada tempatnya dapat merusak lingkungan dan menjadikan lahan kering dengan kandungan kadar garam tinggi, atau pencemaran pada persediaan air. Tetapi garam juga dapat menjadi zat yang sangat berguna, sebab sesungguhnya, tubuh kita mengandalkan garam dari sumber eksternal untuk kelangsungan hidup. Ternyata dibalik itu juga terdapat berbagai manfaat garam bagi kehidupan rumah tangga.

Menurut Institut Salt, garam memiliki lebih dari 14.000 kegunaan yang sudah diketahui, dan setiap orang Amerika sepanjang hidup mereka masing-masing mengonsumsi lebih dari 16 ton garam.

Akan tetapi hanya sebagian dari jumlah itu yang dicerna. Sedangkan bagian terbesarnya adalah untuk mencairkan gundukan salju saat musim dingin.

Sebenarnya garam juga dapat dimanfaatkan dengan berbagai cara di seputar rumah sebagai alternatif yang lebih ramah lingkungan daripada bahan kimia sintetis. Selain mudah mendapatkannya, harganya juga sangat murah, dengan begitu Anda dapat menghemat.

Berikut sedikit penggunaan dari garam:

Garam sebagai bahan poles

Dengan mencampurkan garam dan cuka menjadi sebuah adonan kental, maka ia dapat dipakai untuk menggosok dan membuat kilap benda dari perak dan tembaga. Gunakan sehelai kain lembut untuk penggunaannya dan gosokkan, lalu bilas bersih dengan air, kemudian keringkan.

Pembersih

Ini adalah sesuatu yang saya pe-lajari selama bekerja di supermarket saat masih muda. Untuk tumpahan minyak dan telur, tutupi area yang terkena noda dengan garam, maka akan menjadi lebih mudah untuk mengangkat noda tersebut.

Garam sebagai pembersih pipa saluran

Garam dan air panas dalam jumlah yang sebanding yang kita tuang ke dalam saluran pipa akan dapat membantu menghilangkan bau tak sedap dan dapat membantu melarutkan minyak, juga membantu memperpanjang usia pipa. Tetapi cara ini mungkin sebaiknya tidak dipakai pada sistem pembuangan air limbah kotor, yang mungkin dapat membunuh bakteri baik yang berperan sangat penting untuk menghancurkan zat padat.

Membebaskan jendela kaca dan kaca mobil dari embun

Bersihkan bagian dalam jendela kaca di rumah dan mobil Anda dengan spons yang telah dicelupkan ke dalam larutan air garam, lalu keringkan. Cara ini akan membantu mencegah pengembunan selama cuaca dingin. Selain itu, dengan menggosokkan kain kecil yang telah dibasahi dengan garam pada kaca bagian depan mobil Anda, maka juga dapat mencegah pengembunan. Pada iklim bersalju, cara ini dapat mencegah terbentuknya es pada kaca.

Menggosok periuk dan panci

Tuangkan garam kasar ke atas perlengkapan masak berminyak sebelum penggosokan untuk membantu menghilangkan lemak-lemak yang menempel.

Menghilangkan noda teh dan noda kopi

Untuk menyingkirkan noda teh dan kopi pada cangkir dan karaf anggur ( sejenis bejana untuk minuman anggur ), taburkan garam ke atas sponge dan usapkan dengan gerakan berputar-putar pada waktu menggosok noda yang menempel.

Mensterilkan spons

Spons pembersih yang biasanya digunakan untuk keperluan dapur adalah tempat perkembangbiakan yang sempurna bagi berbagai macam bakteri tidak baik. Dengan merendam spons ke dalam larutan garam kadar tinggi, dapat membantu membasmi bakteri-bakteri tersebut.

Penakluk serangga

Tuangkan garam pada tempat-tempat dimana semut sering berkerumun, dengan cara searah garis untuk mencegah semut-semut tersebut lewat.

Cara paling bersahabat untuk membasmi gulma

Campuran garam dan air panas dengan perbandingan 1 : 3 dapat dituang secara langsung ke atas gulma untuk membasmi mereka.

Pencuci mulut dan obat kumur

Larutkan sekitar seperempat sendok teh garam ke dalam setengah sendok makan air hangat. Ratakan ke seputar mulut Anda lalu kumur-kumur. Saya juga telah merasakan manfaatnya, ini benar-benar membantu ketika berhadapan dengan sakit gigi.

Papan potong yang berbau tidak sedap

Papan potong dengan bau yang tidak sedap menandakan adanya bakteri, dan ini bukan hanya masalah bau pada papan potong, tetapi juga merupakan masalah kesehatan.

Bakteri dapat dihilangkan dengan garam, oleh sebab itu usapkan garam pada area papan potong Anda yang beraroma tidak sedap, biarkan sebentar lalu bilas, papan potong Anda akan menjadi berbau segar dan menjadi bebas bakteri!

Pemadam kebakaran

Simpan sekotak garam sedekat mungkin sebagai alat pemadam api pada saat keadaan darurat untuk memadamkan kebakaran akibat minyak. Tetapi ia tidak boleh menggantikan alat pemadam api yang sesungguhnya, hanya untuk menjadi cadangan yang baik.

Pembersih setrika

Berkali-kali, setrika besi mengangkat sedikit demi sedikit kotoran yang mengakibatkan mereka menempel ketika Anda menggosok pakaian Anda. Untuk menghilangkan segala macam kotoran tersebut, taburkan garam ke atas selembar kertas dan lalu disetrika di atasnya. Gunakan sedikit uap panas untuk membersihkan pancaran air sesudah melakukan hal ini dan juga bersihkan alas setrika dengan sehelai kain lembab ketika sudah tidak panas.

Mencegah terbentuknya noda pada cerobong

Jika Anda menggunakan pembakaran kayu untuk kompor atau tungku pemanas, jelaga dan cairan ter kayu akan terbentuk pada cerobong asap, hal ini telah mengurangi estetika dan juga dapat meningkatkan risiko kebakaran pada cerobong asap. Segenggam garam yang dilemparkan ke atas nyala api adakalanya dapat membantu menghilangkan jelaga.

Berikut tips menarik yang saya temui beberapa kali—dengan menambahkan sejumput garam pada susu, akan membuat susu lebih awet disimpan untuk waktu yang lebih lama tanpa mengubah rasa!

Di atas hanya beberapa masalah yang umum dari berbagai kegunaan garam, akan tetapi sesungguhnya masih banyak manfaat lainnya. Satu hal yang harus diperhatikan, selain jumlah yang berlimpah-limpah dan murah; terlalu banyak garam yang melekat di saluran air kita atau bahkan di halaman pekarangan, akan dapat merusak lingkungan, oleh karena itu gunakan secukupnya saja. (Michael Bloch/The Epoch Times/mer)

Apakah Teknologi Sedang Mengubah Pikiran Kita?

Ilmuwan Amerika menyatakan bahwa banyak waktu yang dihabiskan oleh kaum muda sekarang di Internet dan game, kebiasaan ini secara bertahap sedang mengubah model belajar, membaca dan kebersamaan dengan orang lain, ilmuwan di berbagai negara mengeluarkan sebuah peringatan sama: komputer semakin maju, otak manusia semakin degradasi, dan fenomena ini dalam kehidupan sehari-hari semakin serius. (Norbert MILLAUER/AFP/Getty Images)

Dalam kehidupan modern sekarang ilmu pengetahuan dan teknologi telah menyusup ke mana-mana, tidak hanya dalam aspek kehidupan, tetapi juga telah berkembang sampai ke pendidikan, bidang spirit dan hiburan. Sebagian besar anak-anak sejak usia dini, dalam semua aspek kehidupan, pendidikan dan hiburan telah menyatu erat dengan teknologi dan komputer. Ketergantungan manusia terhadap komputer sudah melebihi batas, masalah ini telah menjadi kekhawatiran besar di berbagai ruang lingkup.

Tenaga medis di Jepang melakukan pengujian kecerdasan terhadap 150 pemuda berusia antara 20-35 tahun yang sering menggunakan komputer, mereka menemukan lebih dari 10% memori mereka telah mengalami kemunduran serius, bahkan ada yang sudah tidak dapat mengingat nama-nama teman dan janji pertemuannya yang telah dibuatnya.

Profesor psikiatri dari Amerika, Gary Small menyatakan bahwa setiap hari berhubungan dengan sejumlah besar internet, ponsel dan produk teknologi lainnya, akan merubah cara kerja otak manusia. Bila penggunaan produk teknologi lebih dari waktu untuk kebersamaan dengan orang lain, ekspresi wajah dalam mengidentifikasi orang dan fungsi otak lainnya juga akan mengalami kemunduran. Dengan cara ini orang akan menjadi semakin aneh dan menyendiri, dan kehilangan minat belajar terhadap cara tradisional.

Para Dokter mengatakan masalah ini terjadi terutama karena dalam era komputer ini orang-orang secara berlebihan mengandalkan produk elektronik untuk membantu mengingat sesuatu, jarang sekali menggunakan otak mereka sendiri untuk menyelesaikan pekerjaan sehari-hari dan masalah-masalah yang ditemui dalam kehidupan. Penggunaan internet dalam jangka waktu panjang membuat interaktif dan kebersamaan antar sesama manusia mengalami penurunan. Para ilmuwan dari Jepang, Inggris dan Amerika Serikat, telah mengeluarkan peringatan yang sama kepada dunia: komputer semakin maju, otak manusia semakin degradasi, dan fenomena ini dalam kehidupan sehari-hari semakin serius.

“Digital Natives” Berdampak Terhadap Interaksi Antar Manusia

Yang paling terpengaruhi adalah kaum muda modern sekarang yang kita sebut sebagai “digital natives“, yaitu orang-orang yang demi memudahan kehidupannya telah menyatu dan terintegrasi erat dengan produk teknologi sejak periode awal ketika masih kanak-kanak. Profesor Dana Small menyatakan adalah sangat penting untuk membantu kaum muda meningkatkan ke-trampilan berinteraksi dengan sesama.

John Rowe seorang penggemar internet berumur 19 tahun yang tinggal di Pasadena, California, Amerika Serikat, pada masa lalu ia rata-rata sehari menghabiskan waktu 6-12 jam bercokol dalam messenger, internet, forum diskusi dan online game.

Setelah Rowe mendengar rekomendasi dari Profesor Dana Small mengatakan “Jika saya tidak sering menghabiskan waktu bersama dengan teman-teman, dalam hal hubungan antar pribadi pasti tidak akan bisa berurusan dengan mereka begitu harmonis seperti sekarang ini. Anda tidak memiliki teman dalam kenyataannya kehidupan ini, tidak dapat berinteraksi dengan mereka. “Dia merasa dalam seminggu bisa tiga atau empat ke luar bersama teman, itu sangat baik.

Apakah Era Google Adalah Baik atau Mencemaskan?

Orang-orang di masa lalu bila mau mendapatkan informasi yang diinginkan, harus banyak membaca. Sekarang karena kenyamanan mesin pencari di internet, orang orang akan dengan cepat menemukan informasi yang relevan, dan mengurangi sejumlah besar waktu untuk membaca. Profesor Tara Brabazon dari University of Brighton, mudah mendapatkan informasi bukan saja membuat rasa ingin tahu siswa jadi tumpul, yang lebih dikhawatirkan adalah siswa yang sedang belajar ini tidak memiliki kemampuan untuk membedakan ketepatan informasi di internet.

Mantan editor buku-buku Internet terkenal Nicholas Kaldor menuturkan “Sebagai penulis, internet adalah ibarat pusaka tumpah ruah yang jatuh dari langit, di masa lalu mesti menghabiskan beberapa hari melakukan penelitian di dalam tumpukan buku, sekarang hanya beberapa menit sudah selesai. Bagi saya, internet sedang berubah menjadi jutaan media, seperti sebuah jalur, melaluinya informasi mengalir melalui mata, telinga dan masukkan ke pikiran saya.”

Walaupun informasi yang kaya telah membawa beberapa kenyamanan tertentu, tetapi tampaknya juga mulai membentuk modus berpikir. Karl mengatakan: “Internet tampaknya telah menghancurkan kemampuan konsentrasi dan berpikir tajam saya di masa lalu. Di masa lalu, saya penyelam laut dalam, dan sekarang tampaknya saya seperti menginjak papan selancar, hanya terbang melewati permukaan laut saja.”

Profesor Bruce Friedman dari Michigan Medical School juga menyinggung: “Sekarang kamauan saya untuk membaca artikel panjang sudah hampir kehilangan sepenuhnya. Pikiran saya telah muncul semacam karakteristik “staccato” (baca sepotong-sepotong). Semua ini berasal dari kebiasaan browsing cepat di internet.”

Menurunkan Kemampuan Belajar

Sejak 2000 tahun yang lalu, filsuf Yunani kuno Socrates telah memperingatkan metode belajar tradisional dengan lisan yang telah diganti dengan metode belajar dengan tulisan. Socrates menganggap dibandingkan dengan cara tradisional belajar secara lisan, cara belajar dengan tulisan lebih dangkal. Sampai belakangan, popularitas televisi dan internet semakin membuat masyarakat merasa khawatir terhadap perubahan besar dalam pendekatan cara belajar, khawatir anak-anak di bawah informasi yang tidak baik akan berubah menjadi lebih ganas, pasif, dan mempeng-aruhi pelajaran mereka.

Armstrong seorang pendidik terkenal di Kanada, dalam sebuah bukunya “Anak-anak dan komputer” menunjukkan kelemahan dari mengajar dengan komputer. Ketergantungan anak-anak pada mesin secara serius telah menghambat perkembangan inteligensia anak-anak. Sebuah studi Amerika Serikat juga menunjukkan bahwa siswa SD yang semakin bergantung pada komputer, kemampuan aritmatika mereka juga semakin melemah.”

Dalam sebuah buku karya Maryanne Wolf dengan judul “Proust and the Squid: The Story and Science of the Reading Brain” ia berkata: “Biasanya ketika anak-anak sedang belajar membaca otak akan berkembang secara perlahan-lahan, itu baru bisa menerima tingkat lebih kompleks. Dan analisis dengan membaca akan menghabiskan waktu banyak untuk memahaminya secara mendalam baru dapat mempelajarinya dengan mantap. Tetapi yang ditekankan dalam jaringan internet adalah kecepatan, bagaimana mengumpulkan informasi dengan cepat, oleh sebab itu hanya dapat memahami pengetahuan dari permukaannya saja.”

Maryanne mengungkapkan, jika anak-anak sejak usia kecil sudah terus menerus menggunakan internet untuk memperoleh pengetahuan, sangat mungkin akan mempengaruhi kemampuan berpikir anak-anak setelah membaca. Dia juga mengatakan bahwa semua masalah ini perlu kita diskusikan secara mendalam. Dalam era digital ini, yang diperlukan anak-anak adalah pendidik-an yang lebih tepat untuk meningkatkan kemampuan mereka dalam memahami pengetahuan.

Jangan Biarkan Komputer Menggantikan Pikiran Anda

Google baru-baru ini mengumumkan bahwa tujuan mereka adalah untuk meng-organisir informasi dari seluruh dunia dan membuatnya tersedia di mana-mana. Melalui mesin pencari internet yang cepat, memang dapat dengan cepat memperoleh informasi yang diinginkan. Namun, apakah hal ini sungguh bermanfaat terhadap perkembangan otak?

Karl mengatakan “Selama beberapa tahun terakhir, saya mulai merasa ada sesuatu yang tidak menyenangkan, saya merasakan ada orang tertentu, atau ada benda tertentu selalu dalam otak saya mengacau tiada hentinya, buatlah kembali “gambar komputer saya”, atau tulislah kembali otak memori. Dia dalam”apakah Google membuat saya semakin lama semakin bodoh” menuliskan, saya sudah tidak menggunakan metode dulu untuk berpikir lagi.

Dia memperhatikan, bahwa dulu ketika membaca sebuah buku atau satu artikel panjang, tidak perlu mencurahkan tenaga sudah bisa fokus ke salah satu ceritanya. Sekarang sering kali membaca dua atau tiga kali, perhatiannya pada menghilang.

Wolf percaya bahwa membaca bukanlah keterampilan yang diperoleh manusia sejak lahir, tidak seperti berbicara itu adalah gen kami. Harus melatih otak kita sendiri, baru dapat menginterpretasikan karakter yang kita lihat secara utuh dan dibaca menjadi bahasa yang bisa kita pahami. Tetapi bila kita selalu membandingkan efisiensi dan meletakkannya di atas semua, ada kemungkinan akan mengurangi kemampuan kita membacanya secara mendalam. Semangat pemikiran yang kaya serta kemampuan memahami artikel yang terbentuk dalam pembacaan mendalam seperti itu, dalam cakupan yang sangat besar telah hilang.

Banyak ahli percaya bahwa internet tidak hanya mengubah cara manusia untuk membaca, tetapi juga cara berpikir, bahkan egonya. Carl akhirnya berkata: “Saya merasa. Ketika kita bergantung pada komputer sebagai media memahami dunia, ia akan menjadi pikiran kita sendiri.”

Walaupun dampak jaringan komputer terhadap otak masih memiliki suatu tahap lagi untuk dikaji, ada juga studi yang mengatakan menggunakan jaringan internet berpengaruh terhadap pengoperasian pikiran kita. Tetapi yang dapat kita tentukan adalah, bersamaan dalam menikmati kenyamanan yang dapat diperoleh, jangan biarkan jaringan komputer internet menggantikan kemampuan berpikir diri sendiri. Komputer yang terbaik pun, itu juga hanya dapat menjadi alat bantu, gunakan secara tepat, jangan terlalu tergantung, diri kita baru tidak tersesat dalam ruang internet.(Erabaru/lim)